Wenn man ein wenig in das Leben der Stadt Bergen eintauchen möchte, sollte man auf jeden Fall den „fisketorget“ – den hiesigen Fischmarkt besuchen. Wie in vielen Küstenstädten Europas verkaufen die Fischer hier den Fang des Morgens. Lebende Krabben, Krebse und vor allem ganz frischer Fisch werden auch für das Auge perfekt aufbereitet, allerdings zu Preisen die selbst für norwegische Verhältnisse sehr hoch sind.
als ich 93 in bergen war, gab's sogar noch dieses ganz dunkle walfleisch hvalkjøtt, das aussieht wie ein rindersteak.
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